Glifosato: facciamo il punto della situazione!

Il 27 novembre 2017, il Comitato d’Appello dell’UE ha rinnovato l’autorizzazione del glifosato per cinque anni, dopo una rivalutazione sulla sicurezza iniziata nel 2012 e prorogata al 31 dicembre 2017, per via di alcune divergenze tra la IARC di Lione Leggi di più

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Oli per friggere: quali scegliere? Guida e consigli utili

Nell’articolo cercheremo di rispondere a una delle domande più frequenti in cucina. Quali sono i migliori oli per friggere? La frittura non rientra di certo tra i metodi di cottura più salutari, tuttavia, esistono degli accorgimenti per ridurne gli effetti Leggi di più

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Miele di corbezzolo: proprietà e usi del miele amaro

Gli estimatori dei prodotti tipici si preparino, perché nell’articolo parleremo di un’eccellenza sarda per veri intenditori: il miele di corbezzolo! Il miele di corbezzolo, infatti, è un prodotto di nicchia che non tutti i palati riescono ad apprezzare, proprio perché Leggi di più

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Geloni: cause, sintomi e cure dell’eritema pernio

Arriva l’inverno ed ecco che, puntuali, si palesano anche loro: i geloni! Complice il tema mensile, quindi, nell’articolo ne approfondiremo sintomi, cause e possibili cure. Siete pronti, dunque? Iniziamo! I geloni, o eritema pernio, sono lesioni infiammatorie che si manifestano Leggi di più

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Olio EVO: dalle olive un prezioso alleato del cuore!

Gli amanti delle tradizioni si preparino, perché oggi approfondiremo la conoscenza di uno dei componenti principali della Dieta Mediterranea! Si tratta dell’olio extravergine d’oliva, od olio EVO, a cui la ricerca scientifica attribuisce effetti positivi che vanno ben oltre quelli nutrizionali. Esso, Leggi di più

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Sale iodato: benefici e dosi raccomandate

Oggi parleremo di un alimento indispensabile per la salute, sul quale esistono numerosi pregiudizi. Si tratta del sale iodato! Ma quali sono le differenze con quello comune? Perché consumarlo e in quali quantità? Fa male? La risposta a questi, ed altri Leggi di più

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Centrifugato diuretico: ricetta e benefici

I centrifugati rappresentano un metodo alternativo per consumare frutta e verdura, delle quali conservano proprietà e benefici. Per questo, nell’articolo di oggi, vi fornirò la ricetta per un ottimo centrifugato diuretico, da sorseggiare nei pomeriggi estivi per sgonfiare le gambe Leggi di più

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Musicoterapia: i benefici per il corpo e la mente

Che la musica faccia bene alla salute è risaputo da sempre. Lo stesso Pitagora ne constatò gli effetti fisici e mentali, a suo dire ascrivibili alla natura matematica delle melodie, tanto da definirla medicina musicale. Oggi la chiamiamo musicoterapia, ma la Leggi di più

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Mimosa: proprietà e benefici dell’albero della pelle

In Italia rappresenta le donne e la loro festa, mentre in Brasile è usata nel culto della jurema: stiamo parlando della mimosa! Ma di quale? La nostra mimosa, infatti, dal punto di vista botanico è un’Acacia, da non confondere quindi Leggi di più

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Coriandolo: una spezia da riscoprire!

Il coriandolo è una spezia dal sapore aromatico, che ricorda un po’ quello di salvia e limone, tornata in auge grazie alla cucina orientale. Ma non solo! Da studi preliminari emergono le potenzialità nel trattamento di svariate patologie, da quelle Leggi di più

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