Carciofo: proprietà e benefici di un’eccellenza italiana

In occasione del tema di Aprile, dedicato a fiori e piante, nell’articolo conosceremo da vicino uno degli ortaggi più amati e coltivati in Italia: il carciofo. Il carciofo (Cynara cardunculus var. scolymus) è un’erba perenne originaria del bacino del Mediterraneo. Analogamente Leggi di più

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Pollinosi: sintomi e terapie delle allergie al polline

È arrivata la Primavera e, con essa, anche loro: le pollinosi! Ma di cosa si tratta? Col termine pollinosi s’identificano le allergie al polline, che possono manifestarsi sotto forma di rinite, congiuntivite o asma allergica, in base alla sede di Leggi di più

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Il gusto del cloro: ma ti ricordi l’acqua verde e noi?

“Sì, ma adesso non trovare delle scuse per smettere, chiaro?” Passiamo il nostro tempo a pianificare incontri, a selezionare amicizie, a definire rapporti. Cerchiamo, per quanto possibile, di limitare gli intoppi, di dribblare persone che non ci convincono. Tutto questo Leggi di più

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Acqua minerale: caratteristiche, tipologie e benefici

Il 22 marzo ricorre la Giornata Mondiale dell’Acqua, alla quale abbiamo dedicato il nostro topic, che potete trovare qui. Quale miglior occasione, dunque, per parlare dell’acqua minerale? Nell’articolo vedremo l’importanza di questo alimento per la salute; non prima, però, di Leggi di più

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Menta piperita: un potenziale aiuto per il colon irritabile

Su Inchiostro Virtuale, dopo un periodo di pausa, riprendiamo a parlare di erbe officinali: oggi è il turno della menta piperita! Senza ombra di dubbio, la menta è da sempre una delle erbe più amate in cucina: pensate che quella Leggi di più

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Senza glutine: storia di una necessità diventata moda

Rimanendo in tema di errori, non possiamo esimerci dal parlare di quella che ormai è diventata una vera e propria moda, la dieta senza glutine, e dei falsi miti circolanti sul suo conto. Da qualche anno a questa parte, infatti, Leggi di più

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Glifosato: facciamo il punto della situazione!

Il 27 novembre 2017, il Comitato d’Appello dell’UE ha rinnovato l’autorizzazione del glifosato per cinque anni, dopo una rivalutazione sulla sicurezza iniziata nel 2012 e prorogata al 31 dicembre 2017, per via di alcune divergenze tra la IARC di Lione Leggi di più

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Oli per friggere: quali scegliere? Guida e consigli utili

Nell’articolo cercheremo di rispondere a una delle domande più frequenti in cucina. Quali sono i migliori oli per friggere? La frittura non rientra di certo tra i metodi di cottura più salutari, tuttavia, esistono degli accorgimenti per ridurne gli effetti Leggi di più

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Miele di corbezzolo: proprietà e usi del miele amaro

Gli estimatori dei prodotti tipici si preparino, perché nell’articolo parleremo di un’eccellenza sarda per veri intenditori: il miele di corbezzolo! Il miele di corbezzolo, infatti, è un prodotto di nicchia che non tutti i palati riescono ad apprezzare, proprio perché Leggi di più

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Geloni: cause, sintomi e cure dell’eritema pernio

Arriva l’inverno ed ecco che, puntuali, si palesano anche loro: i geloni! Complice il tema mensile, quindi, nell’articolo ne approfondiremo sintomi, cause e possibili cure. Siete pronti, dunque? Iniziamo! I geloni, o eritema pernio, sono lesioni infiammatorie che si manifestano Leggi di più

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