Carciofo: proprietà e benefici di un’eccellenza italiana

In occasione del tema di Aprile, dedicato a fiori e piante, nell’articolo conosceremo da vicino uno degli ortaggi più amati e coltivati in Italia: il carciofo. Il carciofo (Cynara cardunculus var. scolymus) è un’erba perenne originaria del bacino del Mediterraneo. Analogamente Leggi di più

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Olio EVO: dalle olive un prezioso alleato del cuore!

Gli amanti delle tradizioni si preparino, perché oggi approfondiremo la conoscenza di uno dei componenti principali della Dieta Mediterranea! Si tratta dell’olio extravergine d’oliva, od olio EVO, a cui la ricerca scientifica attribuisce effetti positivi che vanno ben oltre quelli nutrizionali. Esso, Leggi di più

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