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is pardulas
Alessandra Extra Idee in Cucina

Alla scoperta delle pardulas

I dolci della Pasqua sarda La Sardegna ha alle spalle una tradizione dolciaria secolare, che usa pochi e semplici ingredienti combinati con maestria. Il rispetto e la fedeltà verso le ricette antiche fanno sì che i dolci sardi siano ancora molto presenti nelle tavole, non più come voleva l’antica tradizione …

Seada con miele
Alessandra Extra Idee in Cucina

Sa seada: la ricetta

Pochi e semplici ingredienti per un prodotto tradizionale che fa impazzire i sardi e non solo, annoverato tra i prodotti a indicazione geografica protetta (IGP) dal 10 luglio 2023: sa seada. Il “dolce non dolce” tipico sardo: sa seada Un ripieno di saporito formaggio di pecora filante e leggermente acidulo, …