Che Natale è senza soufflé? Ricette dolci e salate!

L’arrivo del mese di dicembre porta con sé un’atmosfera di festosa attesa, spuntano addobbi e con loro anche tanti ricordi. Si prospettano sostanziose mangiate seguite da altrettanto sostanziosi sensi di colpa. È inevitabile ricordare i Natali da bambina e, a casa mia, non Leggi di più

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Yogurt e statistica: come fare calcoli anche a colazione

Consumo di yogurt e statistica, scommetto che pochi hanno pensato a questo mix. Invece la mia mente bacata ha partorito anche questo quesito: qual è la probabilità di consumare per due mattine di seguito lo stesso gusto di yogurt, pescando Leggi di più

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Grazie al Tacchino! Storia e menù del Ringraziamento

Cronaca semi-seria della nascita della festa del Ringraziamento, con buona pace degli Indiani. Ci siamo da poco lasciati alle spalle Halloween, la festività americana più conosciuta, sbarcata in Europa priva di ogni credenza originaria e sdoganata come carnevale del macabro, Leggi di più

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Mostri cinesi: gli esseri paurosi della tradizione

La notte di Halloween è passata, ma la paura no: in questo articolo vi parlo dei “mostri cinesi”, ossia delle entità soprannaturali più terrificanti legate ai racconti della tradizione cinese. Ma in cosa differiscono i mostri cinesi dai nostri zombie, Leggi di più

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Tempo di zucca: curiosità e ricette

Adoro la zucca, porta sulle nostre tavole non solo il colore del sole, ma anche un gusto pieno e delicato. Prima di vedere insieme un tipico menù a base di zucca, con tanto di ricette, conosciamo le molteplici varietà dell’ortaggio Leggi di più

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Franciacorta: l’eccellenza DOCG in bottiglia

Nell’ultimo articolo vi ho portato in un viaggio virtuale alla scoperta dei vini bresciani, ma ho tralasciato di parlarvi della Franciacorta. Oggi rimediamo con un pezzo dedicato interamente a questa zona ed ai suoi vini DOCG. “La” Franciacorta: zona geografica Leggi di più

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Gruppi etnici cinesi: non solo occhi a mandorla

I gruppi etnici cinesi (中国民族, zhōngguó mínzú) rappresentano una realtà importante all’interno della Repubblica Popolare. Tuttavia, agli occhi degli occidentali, questo multiculturalismo è pressoché inesistente. Prima di capire quali e quanti sono i gruppi etnici cinesi, vi chiedo: “quali sono le Leggi di più

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Dating e statistica, come scegliere il partner migliore

Che tipo di strategia si può seguire per scegliere il miglior partner possibile? Può aiutarci il ricorso alla statistica? In altre parole, come si sposano dating e statistica? Nella sua rubrica bisettimanale di matematica ricreativa sul Guardian, Alex Bello ha Leggi di più

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Cucina autunnale: idee e ricette sfiziose a base d’uva

L’autunno è finalmente arrivato: vi andrebbero alcune ricette di cucina autunnale? Settembre si è ormai concluso ed è arrivato anche l’autunno, la stagione delle foglie, dei colori, di frutti succosi e dolcissimi molto apprezzati, anche se il loro contenuto zuccherino è Leggi di più

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Tema del mese: dopo la Vendemmia, il Vino

Vi siete ubriacati col topic di settembre? Gli Inchiostrati se la sono vista con la Vendemmia ed il suo prodotto: il Vino. Ecco come al solito il comodo recap della Redazione: un bicchiere di Vino da bere tutto d’un fiato! Leggi di più

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